السياحة: ثقافة الطعام الصحي ومكونات الأكل المفيد في اليمن السعيد العظيم

 نشر مهندس مصري سائح يزور اليمن ما يلي عن الطعام والأكل في الجمهورية اليمنية العظمى الشقيقة:

ثقافة الاكل اليمني عظيمة .. 

ميديام كارب هاي بروتين 

يعني مثلا .. بسلة بالبيض ( غريبة عارف بس الاعرب انها طعمها محصلش .. ادمنتها ) .. بسلة بالتونة .. فاصوليا بالبيض او التونة .. فول .. عدس .. بجانب خبز مورق مش زي خبزنا سميك .. او خبز حبايبنا السودانيين سميك جدا.. طعمه رايق بس بيتخن لانك مبتقدرش توقف اكله..

.

تعالى لاكل الشوارع

بطاطا بالبيض .. منتشرة جدا .. بطاطس مسلوقة بيهرس عليها بيض مسلوق مع بهارات .. قيمة غذائية رهيبة و كارب في صورة محترمة لا زيوت ولا هدرجة.. ولا سعرات ملهاش لزمة ..

.

بليلة .. العشق .. مختلفة عن بليلة مصر 

بليلتهم شبه حمص الشام عندنا .. حمص مسلوق مع كمون وملح وشطة .. بس بيضيفوا شمندر ..بنجر بمية سلقه .. طعمها من كوكب تاني ..ألياف وبروتين يخلوك شبعان لفترة طويلة جدا .. 

.

المشروبات عندهم شاي بقرنفل غالبا .. شاي بالحليب .. بن بالحليب .. قشور قهوة ..

.

.

غير الحلبة اللي بيحطوها على الفحسة والسلتة ( اكلات يمنية ) .. تقريبا بتتاكل يوميا .. عظيمة في تنظيم مستويات السكر في الدم وضبط الشهية ..

في الوقت اللي العالم كله بدأ يستخدم أدوية السكر لانقاص الوزن ..

.

.

غير تخزين القات .. بعيدا عن اضراره الطبية .. لكنه بالنسبة لموضوعنا بيعطي احساس بالشبع ..

.

.

اليمن تقريبا مفيهاش سمنة .. نادر لما تشوف حد سمين في الشارع .. 

وعلى رأي صديقي اليمني .. بيروح مصر يزيد ٣ كجم في اسبوعين .. يرجع اليمن ينزلهم في اسبوعين ..

المصدر:

https://www.facebook.com/DrAFotouh/posts/pfbid0cs4v8HPHLL2EsEiPfWcj6pgs1X1gUvJzbqETDfxU642DSM7DFH7Ke4MRXp7urjV4l

وورد في التعليقات من رجل يبدو أنه يمني:

نورت اليمن وأهل اليمن .. جرب تاكل خمير مع شاهي حليب صبوح ، لحم برم وفحسة غداء وحلي هريسة ولو تحب السمك روح سوق البليلي ، واتعشي مطبق بيض مع الجبن من مطعم شعبي عشاء

وجرب التين الشوكي الخولاني والبلس الأسود وعمب الفلفل (البابايا) والرمان الصعدي وغيره من الفواكة 😀😁